Bagaimana cara untuk menentukan rasa kopi luwak

Bagaimana cara untuk menentukan rasa kopi luwak

Pada artikel ini , saya ingin membahas sedikit tentang bagaimana cara untuk menentukan aroma dan rasa kopi luwak . Ini sebenarnya berlaku untuk semua jenis kopi , tidak hanya kopi luwak saja . Menurut SCAA (Speciality Coffee Association America)  , ada berbagai aroma dan rasa kopi , dan berbagai jenis aroma dan rasa yang mereka buat dalam bentuk grafik / diagram . Gambar berikut adalah WHEEL COFFEE FLAVOR SCAA Cart atau bisa dibilang RODA KOPI RASA SCAA Cart :

klik gambar untuk memperbesar

Dalam diagram di atas , Anda dapat melihat selera dan aroma. Kurang lebih seperti itu.

Cara menguji rasa kopi luwak adalah sebagai berikut :

1 . Kopi luwak diseduh seperti biasa

2 . Jangan mencampur gula dalam kopi luwak

3 . Cupping tes kopi luwak sendiri dengan perlahan-lahan dengan menghirup nya

4 . Rasakan kopi luwak perlahan-lahan , mulai dari bagian depan lidah , ke bagian paling belakang dari mulut secara bergantian

5 . Anda akan menemukan karakteristik arti sebenarnya dari kopi luwak -nya . Setelah itu tinggal pilih sesuai dengan diagram di atas.

Cara uji aroma kopi luwak :

1 . Kacang panggang bau perlahan

2 . Lakukan berulang-ulang dengan konsentrasi tinggi , maka Anda akan menemukan aroma karakteristik panggang biji kopi luwak

3 . Setelah Anda menguji dalam bentuk kacang panggang , kopi bubuk luwak Anda menuangkan , dan kemudian Anda merasa bau kopi luwak yang diseduh perlahan-lahan setelah .

Dalam rangka untuk menentukan rasa khas dan aroma kopi luwak perlu pengalaman dan kebiasaan . Anda tidak akan baru sekali atau dua kali mencoba untuk langsung menentukan aroma dan rasa kopi luwak .

Semoga informasi ini berguna bagi pecinta kopi luwak asli.